中醫對咖啡的認識，上網google得到的資訊主要是：性溫，色紅入心、苦入心，也有些其他意見譬如：經過烘焙色黃黑、味極苦酸、味甘苦澀……等等。但咖啡被歸屬於「溫性」而不是「熱性」或「大熱」，表示基本上並不是一個偏性非常極端的東西。
★單純就咖啡因來說，一般在攝取後1小時內就會發生作用，對中樞神經的刺激性約4小時左右，大約就是一個上午、下午的時段。雖然年齡、先天體質、疾病因素、其他用藥因素都可能影響咖啡因作用的時間，例如一些藥物動力學研究指出在懷孕婦女和孩童的代謝期可以超過半天到一天，但是對於坊間中醫常說的「長期下來造成濕熱體質」，倒是沒看到太多的證據。
★喝咖啡最容易感受到的身體異狀：燥熱、興奮、心悸、多尿來看，最多也只是比較接近膀胱濕熱和肝經濕熱這兩種體質的表現，更別說目前的證據顯示這些現象多屬於咖啡的短期。
★至於咖啡會造成青春痘惡化的說法，只能說目前沒有看到足夠強的證據。但這並不表示容易長青春痘的青少年適合飲用咖啡，有證據顯示綜合來說咖啡對青少年的睡眠、專注力、情緒等情智方面的表現可能有負面影響。
（節錄自The News Lens 關鍵評論）
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