【白咖啡坊】咖啡傳入歐洲的歷史

17世紀咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟斷，在歐洲價值不菲，只有歐洲上層人物才能飲用咖啡。直到1690年，一位荷蘭船長航行到葉門，得到幾棵咖啡苗，開始在荷屬印度（現在的印尼）種植成功。

1727年荷屬蓋亞那的一位外交官的妻子，將幾粒咖啡種子送給一位駐巴西的西班牙人，他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長，從此咖啡在南美洲因大量生產而價格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。

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【白咖啡坊】白咖啡可能有助於防止放射線傷害

現今家用電器有很多是帶有輻射的，電腦、微波爐、電視機、補蚊燈等等。尤其對孕婦的輻射，已影響到下一代的健康。這方面的報導屢見不鮮。

印度科學家研究發現，咖啡能保護實驗老鼠免於受到放射線的傷害，且可能也對人類有同樣功效。

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【白咖啡坊】中國何時開始有咖啡樹種植？

中國最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。不少愛趕時髦的上海人也開始去嘗試，一開始並不習慣咖啡的苦味，並稱咖啡的味道為「沒想到像咳嗽藥水一樣難喝」。不過，慢慢地隨著西餐在上海灘的普及，咖啡也逐漸為大多數人所接受。

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【白咖啡坊】白咖啡可以消除憂鬱

白咖啡除了有提神效果，更可以刺激排便還可以消除憂鬱。

白咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，

就看你的身體狀況及份量拿捏了！

(適量喝白咖啡有益健康)

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【白咖啡坊】曾經是「魔鬼飲料」的咖啡被教宗洗刷寃屈了

相傳1600年時有些天主教宗教人士認為咖啡是「魔鬼飲料」而慫恿當時的教宗克萊門八世禁止這種飲料，但教宗品嚐後認為可以飲用，並於祝福了咖啡，並不認為它是可怕的，因此咖啡在歐洲逐步普及。

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【白咖啡坊】白咖啡也有解酒的功能

白咖啡能幫助解酒，一般人酒後喝白咖啡，能將由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，並且分解成水和二氧化碳後排出體外。

而且還能活絡消化器官，對便秘也有幫助。

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【白咖啡坊】16、17世紀時歐洲的咖啡歷史

16、17時世紀，透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟著水漲船高，甚至產生了「黑色金子」的稱號，當時的貴族流行在特殊日子互送咖啡豆給久未謀面的親友，同時也是身分地位象徵。

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【白咖啡坊】白咖啡能避免巴金森氏症的風險

巴金森氏症是一種中樞神經系統退化的失調，其症狀為靜止時的顫抖、平衡感變差、講話可能有口吃現象，也會出現認知變差、情緒的憂慮與焦慮等狀況出現。

台北營養基金會吳映蓉營養師表示，阿茲海默症與巴金森氏症都會出現認知變差的情形，每天固定喝咖啡（2至5杯）的人，比較不容易得到此兩種疾病。

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