【白咖啡坊】喝白咖啡提昇抗氧化

自由基是目前研究發現造成心肌病變、中風、巴金森氏症的主要原因，自由基一旦過多，會使身體代謝受到影響，會進而破壞細胞，使的組織器官受傷。而咖啡裡含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等養分，可以有效的抗自由基，進而達到抗氧化的功效。

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【白咖啡坊】咖啡會酸是正常的

一般人誤以為咖啡不新鮮就會有酸味，其實咖啡本身就是酸性飲料。
咖啡酸不酸，取決於豆子的品種及烘焙度，烘焙時間愈長，焦糖化程度愈高，酸性物質被破壞愈多，就愈不容易有酸味；烘焙時間愈短，焦糖化程度愈低，咖啡豆中還保留有機酸，因此很容易產生酸味。

 

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【白咖啡坊】產品營養成分表

白咖啡坊的無糖白咖啡除了熱量低還含有維生素C、鈣、鐵哦！
讓注重身材及身體健康的您，喝得健康又安心。

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【白咖啡坊】喝咖啡可降低死亡風險

美國國家衛生研究院（National Institutes of Health）的研究顯示，50歲和60歲的人如果每天喝2到3杯咖啡，死亡的風險比起完全不喝咖啡的人要低10％喔!

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【白咖啡坊】賀！奇摩拍賣正面評價人數突破300人囉！

 

 

 

賀！白咖啡坊，奇摩拍賣【正面評價人數突破300人】，

 

感謝大家的肯定，白咖啡坊會更用心服務大家，感恩。

 

 

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【白咖啡坊】咖啡因可幫助抒解頭痛

 

現在新的科學研究證實咖啡因確實可以幫助抒解頭痛。不過，長期頭痛的患者並不宜使用這種療法。

這份研究成果刊載在《臨床藥理及治療》(Clinical Pharmacology and Therapeutics)，由美國芝加哥的由戴爾蒙醫生(Dr, Seymour Diamond)主導的這項研究指出，咖啡因和異丁苯丙酸(消炎止痛劑)結合的藥劑不僅對頭痛有效，還可以用來幫助減輕生理痛及手術過後的某些疼痛症狀。

※下次頭痛的時候，別急著找止痛劑，不妨試試戴爾蒙的建議，「一杯好咖啡」可能就可以解決你的困擾。

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【白咖啡坊】咖啡因有減少疼痛感的益處

 

科學家發現咖啡因（茶、可可、可樂等飲料裡也有）的成分和人體中一種傳遞疼痛訊息的化學物質相似，所以，當我們攝取了咖啡因，它會取代這種化學物質的角色，使細胞接收不到傳來的疼痛訊號，因此能減少疼痛感。

 

所以，許多常見的止痛藥，如阿斯匹靈、麥角胺（ergotamin）等，多少會加入一些咖啡因來加強效果。

 

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【白咖啡坊】馬來西亞白咖啡的故事

白咖啡源自十九世紀，馬來西亞霹靂州盛產錫米的美麗山城──怡保，當時需要很多工人採礦，由於多用勞力，所以都喝咖啡提神，當時的咖啡，採用大鍋將咖啡豆烹煮成熟，使其結成塊狀，接著磨成粉，由於沖調出的咖啡呈現黑色，所以稱為【咖啡烏】。

後來有一位從海南島，移民至馬來西亞的錫礦工，名字叫做吳文清，他的祖父，為了將咖啡的純度及味道提升，採用植物黃油和糖，並以低溫烘焙，結果出乎意料，咖啡豆呈現色澤較淺的粒狀，接著磨成粉後，並在沖調時加入【鮮奶】，因而研製出【馬來西亞百年歷史白咖啡】。

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【白咖啡坊】一杯咖啡，有提神作用

 

烹飪老師程安琪每天早上一定要喝一杯熱咖啡，才有頭腦和全身開始甦醒，準備幹活的感覺。

早餐，沖泡一杯咖啡，對一整天的精神、活力確實有幫助。成大醫院營養部主任彭巧珍解釋，因為咖啡因就像洗熱水澡一樣，會加速新陳代謝，並促使心跳加快、警覺性增高。

 

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