2016年10月10日 星期一

~咖啡中的綠原酸控制體重--4點作用~

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綠咖啡豆萃取物中含有綠原酸,研究認為其可能藉由以下4點作用,來達到協助控制體重的作用:

1.減少小腸從食物中吸收葡萄糖。
2.降低血糖濃度。
3.抑制脂肪的吸收。
4.間接促進脂肪組織中三酸甘油脂的分解。

除了咖啡,哪一些食物中也含有綠原酸?其實在藍莓、蘋果、西洋梨、番茄、茄子、馬鈴薯、牛蒡、南瓜等食物中,也都含有綠原酸。

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