咖啡豆為何要烘過？

剛收穫的生豆幾乎是無香無味的，

生豆經過加熱烘焙過程，水份被除去，

咖啡豆的成份發生化學變化，

進而產生揮發性的濃郁咖啡香氣，

同時也顯現出獨特的苦味、酸味、甘味等風味。

哈囉！休息一下喝杯咖啡，讓工作更有效率＾＾
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。七月夏季繽紛樂翻天。

【白咖啡坊】30入全系列商品，有別於市售的即溶咖啡，
除了因口感而必須添加的植物性奶精之外，更要求廠家將
澳洲脫脂奶粉比例調至最高，就是要讓顧客喝得安心。
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炎炎夏日，來杯冰涼的白咖啡，香濃又暢快！
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印度奶茶的茶香

經過採摘、凋萎、揉捻、 發酵、乾燥等步驟生產出來的【嚴選紅茶】，

比綠茶多了一個發酵的過程，

茶湯呈深紅色，香氣撲鼻，

由於少了苦澀味，因而味道更香甜 、醇厚。

週末愉快！輕鬆愜意享受一頓豐盛早餐和一杯美味咖啡＾＾
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最後一波樂天優惠

只剩1天了，不來搶優惠，還在等什麼！
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白咖啡的“白”？

白咖啡的名稱並非因為咖啡的顏色而命名，

而是在咖啡豆的烘培過程中沒有添加任何成分，

因此白咖啡名稱中的「白」也取義純淨、純粹。

喝杯白咖啡！讓心情淨化一下～＾＾
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日惹燒炭咖啡

在印尼日惹也流行燒炭咖啡，

將咖啡及糖加在滾燙的熱水裡，

最後再把燃燒中的木炭放進咖啡中，

熱騰騰的白煙從咖啡杯裡竄出來，

不僅中和了咖啡的酸度，

更多添幾分日惹咖啡的獨有香濃口感。

抽空補知識，讓自己越來越有品味～＾＾
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越南人的咖啡

越南人喜歡使用滴漏式咖啡壺來沖泡咖啡，
並習慣在咖啡中加入煉乳，口感偏甜。  
認真工作之餘，還是要放～輕～鬆～＾＾
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西班牙的傳統飲料「Cortado」

「Cortado」成份為三分之二Espresso和三分之一的牛奶。

此類飲料在葡萄牙和南美洲也很常見。

他們習慣在咖啡中加入熱牛奶，

以減低咖啡的酸味。

西班牙人一天習慣吃很多餐，

而他們通常會配著早餐喝咖啡，

或是在下午五六點的午茶時段喝。 

休息一下！喝杯咖啡搭配小餅乾享受簡單的下午茶吧＾＾
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美國人的行動咖啡

美國人習慣將咖啡外帶，
咖啡是提振一天精神的能量飲料。
很多人把咖啡廳當作免費Wi-Fi集散地，
會在咖啡廳辦公。
想要像當地人一樣點咖啡的話，
就向店員點杯「Cuppa Joe」吧！
（Cuppa Joe＝A Cup of Coffee＝一杯咖啡）
一星期的戰鬥開始囉！喝杯咖啡準備蓄勢待發吧＾＾
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喝咖啡被視為一門藝術

在衣索比亞，喝咖啡儀式被看作一門古老而優雅的藝術。

儀式開始前，要完成許多準備工作，

首先點上香薰、鋪好嶄新的桌布、擺上最好的咖啡杯具，

喝咖啡前要先品味香氣，並慢慢啜飲。

通常每位客人至少要喝上三杯才是有禮貌的行為。

雨勢暫歇的午後，讓自己慵懶一下，品嚐一杯美味的咖啡＾＾
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【白咖啡坊】祝大家端午佳節 平安喜樂

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波士尼亞的舌下糖和咖啡

波士尼亞人習慣將咖啡盛裝在一種叫做「Dzezva」的咖啡壺中，

並會配上一杯開水、幾塊方糖，

以及土耳其軟糖。

啜飲咖啡前，

先咬一小口糖，

讓糖隨著咖啡在舌下溶解。

上午茶時間到囉！

休息一下，讓缺氧的頭腦好好充電一下＾＾
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法國的咖啡禮儀

法國人早上喜歡用寬杯來喝咖啡歐蕾，

因為這樣子能方便將可頌浸入杯中，沾著咖啡吃。

切記不要在法國點調味咖啡、過濾式咖啡，

或是鮮奶油。而且咖啡會在甜點之後送上。 

中場休息一下！來杯優雅滿分的白咖啡吧＾＾
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端午佳節送好禮

精選馬來西亞白咖啡是送禮的好選擇

低咖啡因、低熱量、低卡路里、零膽固醇

不酸不苦不澀、不上火、不傷胃

非常適合女孩子飲用的精品白咖啡

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（可以指定索取精美紙袋喔＾＾）

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雞蛋咖啡

最著名的雞蛋咖啡是始於咖啡大國的越南，

在咖啡上面的創意也不落人後，

將煉乳與生蛋黃攪拌在一起，

最後倒入黑咖啡之中攪拌均勻。

中場休息一下！喝咖啡同時也可以補充DHA和卵磷脂＾＾
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檸檬咖啡

香港有凍檸茶，巴西有檸檬咖啡！

巴西人會將檸檬皮與檸檬汁放入咖啡中，

檸檬具有安撫偏頭痛的功效，

在當地也是喝咖啡的首選。

早安！喝咖啡同時也可以補充維他命C＾＾

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