白咖啡誕生

說起白咖啡的誕生，還與中國人還有一段淵源。白咖啡的原產地在馬來西亞北部霹靂州的首府，位於馬來西亞首都吉隆坡200多公里的怡保市（Ipoh）。但是它的卻是一位移居到馬來西亞姓吳的華人研制出來的。因此馬來西亞的白咖啡現在仍以怡寶白咖啡最為地道。白咖啡作為怡保當地的一種特產，至今已約有100多年的歷史

了。

咖啡豆的由來

咖啡這植物的起源可以追溯至百萬年以前，真正被發現的年代已不可考，僅相傳咖啡是衣索比亞高地一位名叫柯迪 ( Kaldi ) 的牧羊人，當他發覺他的羊兒在無意中吃了一種植物的果實後，變得神采非常活潑充滿活力，從此發現了咖啡。

所有的歷史學家似乎都同意咖啡的誕生地為衣索比亞的咖發 ( Kaffa ) 地區。但最早有計劃栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人，且咖啡這個名稱被認為源自於阿拉伯語 " Qahwah " -意即植物飲料。

白咖啡坊 祝全天下的媽媽『母親節快樂』

白咖啡坊：特此祝福，全天下的媽媽『母親節快樂』媽媽您辛苦了^_^

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白咖啡簡介

做為一個飲茶大國，中國人也非常喜愛喝咖啡​。然而大多數人並不喜歡又黑又苦的黑咖啡，尤其是濃縮咖啡，人們卻對咖啡與牛奶的混合愛不釋手。與巧克力有著奇妙的相似處，咖啡與牛奶和糖分的混合下，仍然保持著誘人的咖啡芳香，牛奶則發揮著使咖啡變得絲般滑潤並降低咖啡的苦澀，少許的糖則用以提升咖啡牛奶的甘甜，來刺激人們的味蕾。咖啡與牛奶的混合可以造就不同種類的咖啡​，除了眾所周知的義大利式咖啡如：卡布其諾和拿鐵；法式咖啡的歐蕾咖啡，還有一種今天逐漸被人們熟知，這就是『馬來西亞白咖啡』。

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