1、白咖啡可以減輕疲勞，要減輕疲勞，必須補充營養、休息與睡眠(白咖啡不會導致失眠)、促進代謝功能，而白咖啡則具有這些功能。
2、一日兩杯白咖啡可預防膽結石，由於跟黑咖啡比較，白咖啡的咖啡因低於10%，所以符合能刺激膽囊收縮的含量，並減少容易形成膽結石的膽固醇， 最新美國哈佛大學研究人員發 現，每天喝二至三杯白咖啡的男性，得膽結石的機率，低於沒習慣喝白咖啡者的40%。
3、常喝白咖啡可防止放射線傷害，印度原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
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