【白咖啡坊】沖泡咖啡不可缺的材料

糖與咖啡的奏鳴曲

糖有不同的方糖、砂糖、細粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖各種不同成分的甜味，使咖啡給人的味覺更豐富。

可以依著喜愛的咖啡風格，找到適合自己的甜度，咖啡加糖的目的是要緩和苦味，可以依據糖的份量多寡，去創造出完全不同的味道。

糖粉：一種精製糖，沒有特殊味道，易溶解。

方糖：精製糖加水再將它凝固成塊狀。方糖保存方便，溶解速度快。

白砂糖：屬精製糖，它是粗粒結晶固體。

黑砂糖：褐色砂糖，有點焦味，普通用於愛爾蘭咖啡的調製。

冰糖：透明結晶狀，甜味較淡，不易溶解。通常已磨成細顆粒方便用於咖啡或加味茶等飲品。

咖啡糖：專門用於咖啡的糖，為咖啡色的砂糖或方糖，與其他的糖比較，咖啡糖留在舌頭上的甜味較持久。




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【白咖啡坊】咖啡樹

 

咖啡樹爲茜草科咖啡樹屬常綠熱帶灌木。從播種、移植幼苗到長成成木，前後約需4-5年時間，其經濟壽命約在30年左右;從開花、結果到採收要經歷12個月，所以一株咖啡樹一生約可採摘25次。

 

咖啡廣布於南美、中美、西印度群島、亞洲、非洲、阿拉拍、南太平洋及大洋洲等地區。

 

而在產量方面，占世界產量第一位的是巴西（約30％）、第二位的是以哥倫比亞（約10％）爲中心的中南美占了六成，其次是非洲、阿拉伯約占三成，其餘的10％則分布於亞洲各國及各多數島嶼。

 

 

 

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【白咖啡坊】趕快為年後上班做準備

今天是初三囉！再過幾天就得上班啦！

為了提高上班活力，現在就趕快準備白咖啡吧！
如果擔心因為過年期間大吃大喝，體重上升，也可以選擇低熱量的無糖白咖啡哦！

現在還在等什麼？　趕快來選購白咖啡坊的白咖啡吧！

白咖啡坊祝福大家新年假期愉快。　
 

 

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