白咖啡坊的故事

白咖啡坊創立於2011年4月5日(前身為白咖啡城) 回憶起2007年，至馬來西亞旅行，有緣認識了一位善良的女孩，因為她的善良，讓我跟白咖啡相遇。回台灣後，一直懷念著那股溫暖與醇厚的白咖啡香，因此，為了再回味那股咖啡香，品嘗過台灣各式各樣的咖啡產品，就是找不到那股香味，於是，萌生起至馬來西亞當地引進台灣推廣的念頭，經過多年的洽談，以及那位善良女孩的幫忙，現在終於有機會，把這股溫暖與醇厚的白咖啡香，以及各類健康的飲品，分享給同是台灣人的您。整個引進過程，讓我深深感受到「包容與不分國界的尊重」因此，這包白咖啡不僅僅只是個咖啡，裡面還蘊含著「包容、愛心、善良、尊重以及我對那位善良女孩無私幫助的感謝能量」。最後，誠心希望能藉由這股咖啡香，讓您於紛擾、複雜、緊繃、快速變化的社會裡，還能夠保有哪一份寧靜、舒緩的心靈，也期盼把這份善緣與您連結，一杯咖啡即是一份祝福，白咖啡坊以最純真的心與您分享。

2016年12月11日星期日

常忘東忘西？國際研究：喝杯咖啡能增進記憶力

★精神不濟，來一杯咖啡吧！那記憶力不佳呢？同樣也喝一杯咖啡吧！美國約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）研究發現，一天喝一至兩杯咖啡不僅可以幫助人們清醒，也有助增加記憶力。
★發表在《自然神經科學》期刊上的研究領導人 Michael Yassa 表示：「實驗結果告訴我，應該繼續喝我的咖啡。」它對學習與記憶帶來實質的助益，此外其它研究也提到咖啡與長壽的關係，並能延緩阿茲海默症。不過專家也警告，咖啡因對人體會產生一定的副作用，比如神經過敏或者焦慮等，因此仍須定量的飲用。 (適量喝白咖啡有益健康)

［白咖啡坊］先品嚐一杯白咖啡，再以最謙虛的姿態迎接這星期的挑戰^_^