種植黃金曼特寧的獨立小農進行咖啡栽種時,會借重遮蔭樹的功能藉以提升咖啡豆品質,
為了全面剔除瑕疵豆,通常會經過四次手工精心挑選,
因此得到的咖啡豆顆粒飽滿,顆顆色澤瑩潤,
再經過白咖啡坊烘焙團隊特有烘焙技術處理,
高海拔野生種植的草藥味、土味和木味幾乎不見了,
但是焦糖甜香更為強烈,果酸味也比較明亮優雅,
除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外,
還有一種略苦中帶有回甘的尾韻,
深受喜歡喝中、深烘焙咖啡的朋友喜愛!
你以為黃金曼特寧該是什麼味道呢?~在白咖啡坊~這杯黃曼很不一樣!
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白咖啡坊創立於2011年4月5日(前身為白咖啡城) 回憶起2007年,至馬來西亞旅行,有緣認識了一位善良的女孩,因為她的善良,讓我跟白咖啡相遇。 回台灣後,一直懷念著那股溫暖與醇厚的白咖啡香,因此,為了再回味那股咖啡香,品嘗過台灣各式各樣的咖啡產品,就是找不到那股香味,於是,萌生起至馬來西亞當地引進台灣推廣的念頭,經過多年的洽談,以及那位善良女孩的幫忙,現在終於有機會,把這股溫暖與醇厚的白咖啡香,以及各類健康的飲品,分享給同是台灣人的您。整個引進過程,讓我深深感受到「包容與不分國界的尊重」因此,這包白咖啡不僅僅只是個咖啡,裡面還蘊含著「包容、愛心、善良、尊重以及我對那位善良女孩無私幫助的感謝能量」。 最後,誠心希望能藉由這股咖啡香,讓您於紛擾、複雜、緊繃、快速變化的社會裡,還能夠保有哪一份寧靜、舒緩的心靈,也期盼把這份善緣與您連結,一杯咖啡即是一份祝福,白咖啡坊以最純真的心與您分享。
2019年11月27日 星期三
無可替代的香醇口味--特烘嚴選 黃金曼特寧
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