白咖啡坊的故事

白咖啡坊創立於2011年4月5日(前身為白咖啡城) 回憶起2007年，至馬來西亞旅行，有緣認識了一位善良的女孩，因為她的善良，讓我跟白咖啡相遇。回台灣後，一直懷念著那股溫暖與醇厚的白咖啡香，因此，為了再回味那股咖啡香，品嘗過台灣各式各樣的咖啡產品，就是找不到那股香味，於是，萌生起至馬來西亞當地引進台灣推廣的念頭，經過多年的洽談，以及那位善良女孩的幫忙，現在終於有機會，把這股溫暖與醇厚的白咖啡香，以及各類健康的飲品，分享給同是台灣人的您。整個引進過程，讓我深深感受到「包容與不分國界的尊重」因此，這包白咖啡不僅僅只是個咖啡，裡面還蘊含著「包容、愛心、善良、尊重以及我對那位善良女孩無私幫助的感謝能量」。最後，誠心希望能藉由這股咖啡香，讓您於紛擾、複雜、緊繃、快速變化的社會裡，還能夠保有哪一份寧靜、舒緩的心靈，也期盼把這份善緣與您連結，一杯咖啡即是一份祝福，白咖啡坊以最純真的心與您分享。

2018年3月16日星期五

☕️調節水溫，就能掌控咖啡口感！

一般水溫在攝氏80～95度之間，溫度越低，酸味越強，苦味也隨之出現。而接近攝氏100度的高溫來水煮咖啡，相對來說，可以喝到較濃的咖啡。
調節水溫就能掌控咖啡口感，太苦，水溫降低一些；太酸，水溫提高一些。記住，只要懂得調節水溫，就能變化出無數不同風味的咖啡。＾o＾
～上班日的精神食糧––馬來西亞白咖啡～