2015年12月20日 星期日

擔心骨質疏鬆,拿鐵或白咖啡都是好選擇!

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擔心骨質流失,恐怕是許多女性對咖啡抱持著「期待又怕受傷害」心情的主因。 

咖啡一直被認為是骨質疏鬆的危險因子,咖啡因會增加尿中鈣質的排出。

其實未必,因為細究身體運行機轉,為達到系統平衡,

鈣質吸收率高、透過尿液排出的鈣也會跟著提高,

並不代表骨密度維持出了問題。

因此,台大生化科技系教授蕭寧馨建議, 

喝咖啡時選擇添加鮮乳或奶粉的咖啡,

可彌補身體流失的鈣質。

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